Łączenie produktów.

Łączenie produktów. Podane w niniejszym rozdziale przepisy na surówki są potraktowane przykładowo. Znając ogólne zasady łączenia warzyw i owoców w surówkach, można dowolnie zwiększyć ilość kompozycji. Łącząc rozdrobnione produkty należy pamiętać, aby warzywa

nikłym smaku mieszać z warzywami o smaku zdecydowanym, np. marchew z chrzanem, kapustę włoską z ogórkiem, sałatę zieloną – z koperkiem i szczypiorkiem. Następnie należy zwracać uwagę na kolorystykę poszczególnych warzyw. Surówka barwna jest bardziej apetyczna

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>