Warzywa cebulowe

Po obraniu warzywa korzeniowe powinny być wypłukane, a następnie – przy użyciu odpowiednich narzędzi – rozdrobnione do dalszego przerobu.

Warzywa cebulowe. Spośród warzyw cebulowych na specjalne omówienie zasługuje por – warzywo trwałe o specyficznym, ostrym zapachu i smaku. Wprawdzie cały por jest jadalny, lecz ciemnozielone liście, które występują nad ziemią, są dość twarde i dlatego przy przyrządzaniu surówek przeznacza się je raczej jako składnik włoszczyzny

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>