Żelazo

Żelazo jest koniecznym składnikiem hemoglobiny – barwnika krwi, oraz innych związków biorących udział w przemianie materii. Przy urozmaiconym codziennym pożywieniu zapotrzebowanie na inne składniki mineralne jest pokrywane w dostatecznym stopniu. Wyjątek stanowi j o d, którego zbyt małe ilości występują w okolicach podgórskich. Dla mieszkającej tam ludności dodaje się jod do soli kuchennej.

Witaminy są to związki konieczne do prawidłowej przemiany materii. Ich niedobór powoduje pogorszenie samopoczucia, ogólne osłabienie, szybkie męczenie się, nadmierną pobudliwość.

Stany spowodowane częściowym niedoborem poszczególnych witamin noszą nazwę hipowitaminoz. Przy zupełnym braku witamin hipowitaminozy mogą się przekształcić w awitaminozy, a te schorzenia wymagają już intensywnego leczenia.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>